Увеличение количества онлайн-отзывов о ресторанах: увеличьте свое присутствие в Интернете
Важность отзывов в Интернете
В современную цифровую эпоху каждый человек — критик. Платформы для онлайн-отзывов играют ключевую роль для ресторанов, значительно влияя на их успех. Люди охотнее посещают новый ресторан, если его рекомендует кто-то, кому они доверяют.
Сарафанное радио невероятно мощно, и онлайн-отзывы служат его расширением.
Исследование Гарвардской школы бизнеса показало, что увеличение оценки на Yelp на одну звезду может повысить доход ресторана на 9 процентов. Кроме того, исследование Калифорнийского университета в Беркли предполагает, что улучшение рейтинга на Yelp на ползвезды увеличивает вероятность полного заполнения ресторана в пиковые вечерние часы на 30-49 процентов.
Управление репутацией ресторана
Сайты с отзывами предлагают значительные преимущества как для независимых ресторанов, так и для сетей. Они предоставляют важные детали, такие как название, адрес, часы работы, отзывы и иногда меню.
Они чаще появляются в органических результатах поиска, чем сайты большинства владельцев ресторанов, приводя к значительному количеству рефералов, но только если вы тщательно управляете своей онлайн-репутацией.
Получение отзывов, даже заслуженных, не всегда просто. Создание процесса или использование инструмента управления отзывами может значительно увеличить количество отзывов по сравнению с простым ожиданием, что клиенты вспомнят оставить отзыв.
Советы ресторанам по получению большего количества отзывов
Запрос отзывов
Хотя большинство довольных клиентов рады оставить чаевые, немногие думают оставить отзыв. Однако многие согласятся, если их попросить. Часто достаточно просто спросить.
Но люди заняты и забывают. Вы можете оставить напоминания в своем магазине, возле кассы или на двери при выходе, но есть более эффективные методы, чтобы убедиться, что вы получите отзывы от довольных клиентов.
Распечатайте запрос на их счете или включите небольшую карточку в качестве напоминания. Лучший подход — предложить им поделиться своим электронным адресом, возможно, упомянув о программе лояльности.
Затем используйте программное обеспечение для управления репутацией, чтобы запросить этот отзыв.
Обслуживание клиентов
Плохое обслуживание клиентов — основная причина, по которой люди не возвращаются в бизнес, особенно в рестораны. Способ, которым к клиентам относятся, имеет первостепенное значение, но другие вопросы, такие как своевременное размещение и обслуживание, также имеют значение.
Согласно данным Lee Resources, около 80 процентов компаний считают, что они предоставляют “высококачественное” обслуживание клиентов. Однако только около 8 процентов их клиентов согласны с этим.
Этот значительный разрыв — то, на что должны обратить внимание все бизнесы.
Bottom line: Итог: Превосходите ожидания, где это возможно.
Качество пищи
Второе по важности — общее впечатление от пищи. Если вы хотите положительные онлайн-отзывы, еда должна быть
часто готовы делиться своими положительными впечатлениями и распространять хорошие отзывы.
Создание отношений с новыми гостями
Когда ваш ресторан новый, на создание списка постоянных гостей уходит время. Начните с первого дня создавать список постоянных гостей и продолжайте поддерживать положительные отношения.
Программное обеспечение может помочь, фиксируя данные гостей, включая особые случаи, такие как дни рождения и годовщины, помогая вам со временем создать положительные отношения.
Взаимодействие с текущими рецензентами
Регулярное взаимодействие как с положительными, так и с отрицательными рецензиями может значительно помочь в развитии вашего бизнеса. Ответы на положительные отзывы показывают признательность и побуждают к повторным визитам.
Работа с негативными отзывами с обещанием улучшений может распространять позитивные настроения. Личное взаимодействие — ключевая стратегия для увеличения количества положительных отзывов.
Использование программного обеспечения для управления отзывами
Если вы используете программное обеспечение для бронирования столов, убедитесь, что оно включает функцию управления отзывами. Это позволяет различать отзывы и обратную связь и побуждает гостей оставлять отзывы. Такое программное обеспечение помогает увеличить количество положительных отзывов и улучшить вовлеченность клиентов.
Обновление бизнес-профиля
Многие рестораны поддерживают бизнес-профили на таких платформах, как TripAdvisor и социальные сети. Регулярные обновления важны для привлечения большего числа посетителей.
Рестораторам следует регулярно обновлять фотографии и контент, чтобы побуждать гостей оставлять отзывы. Активное присутствие в социальных сетях и взаимодействие с гостями также побуждают оставлять отзывы, так как гости чувствуют себя более связанными с актуальным и релевантным профилем.
Создание страницы для отзывов
Создание специальной страницы для отзывов на сайте вашего ресторана — эффективный способ сбора обратной связи от клиентов и демонстрации вашей онлайн-репутации. Эта страница служит централизованной платформой, направляющей клиентов на оставление отзывов, делая это просто и удобно.
Дизайн страницы
При создании страницы для отзывов соблюдайте следующие лучшие практики:
Делайте её простой и интуитивно понятной: Убедитесь, что ваша страница легко навигабельна и имеет четкий призыв к действию (CTA), побуждающий клиентов оставить отзыв.
Используйте краткий заголовок: Ясно укажите цель страницы, например, “Поделитесь своим впечатлением о нашем ресторане” или “Оставьте отзыв”.
Добавьте краткое введение: Напишите короткий абзац, объясняющий, почему обратная связь клиентов важна для вашего ресторана и как она помогает улучшить их обеденный опыт.
Включите ссылки на платформы для отзывов: Добавьте ссылки на свои профили на платформах, таких как Yelp, Google и TripAdvisor, чтобы клиентам было легко оставить отзыв.
Оптимизируйте для мобильных устройств: Убедитесь, что ваша страница оптимизирована для мобильных устройств, так как большинство клиентов будут использовать её на своих смартфонах.
Следуя этим принципам дизайна, вы сможете создать страницу для отзывов, которая эффективно собирает обратную связь клиентов и помогает строить сильную онлайн-репутацию вашего ресторана.
Ответы на комментарии — хорошие и плохие
Хорошо известно, что 96% клиентов читают не только отзывы, но и ответы бизнеса на них. Это подчеркивает важность активного взаимодействия.
Независимо от того, положительная или отрицательная обратная связь, каждый комментарий предоставляет возможность продемонстрировать приверженность вашего ресторана к совершенству.
Стратегии эффективного управления отзывами
Признавайте все отзывы:
Признавайте все отзывы: Отвечайте на каждый отзыв, даже если это просто звездный рейтинг. Простое “спасибо” может многое значить. Избегайте шаблонных ответов и персонализируйте свой ответ, обращаясь к рецензенту по имени.
Проявляйте искреннюю заботу: Подчеркните конкретные моменты из детализированных отзывов в своих ответах. Это показывает, что вы потратили время на чтение и оценку их отзывов. Всегда выражайте благодарность и подчеркивайте свою приверженность улучшению обеденного опыта.
Превзойдите ожидания: При столкновении с негативной обратной связью избегайте оборонительной позиции. Вместо этого искренне извинитесь и спросите, как вы можете исправить ситуацию. Дружелюбный и понимающий публичный ответ не только восстанавливает индивидуальные отношения, но и позитивно влияет на восприятие потенциальных клиентов.
Активно и вежливо взаимодействуя с вашей онлайн-обратной связью, вы способствуете доверию и положительно влияете на поведение потребителей.
Самые важные сайты с отзывами для ресторанов
Если вы задумываетесь, какие сайты с отзывами наиболее важны для управления репутацией вашего ресторана, рассмотрите следующий список. Сайты с наибольшим влиянием:
Yelp
Facebook Google
TripAdvisor
Foursquare
Zomato
OpenTable
Zagat
Gayot
Dine
Этот список не исчерпывающий. Существуют многие другие сайты с отзывами, такие как Citysearch, Savored и Foodspotting, среди сотен других, но мы сузили его для вас.
Хотя немногие рестораны попадут в Michelin Guide, сайты с отзывами, перечисленные выше, являются теми, на которые должны обратить внимание большинство владельцев ресторанов.
Следуя этим стратегиям и поддерживая сильное присутствие на ключевых платформах для отзывов, рестораны могут значительно улучшить свою онлайн-репутацию, привлечь больше клиентов и в конечном итоге увеличить свои доходы.
Мнения экспертов о том, как получить больше отзывов о ресторанах
Меган Уолтерс, специалист по цифровому маркетингу “Ресторанам следует сосредоточиться на том, чтобы процесс оставления отзывов был максимально простым. QR-коды на чеках или табличках, которые ведут прямо на сайты с отзывами, могут упростить процесс. Убедитесь, что эти коды хорошо видны и легко использовать, это увеличит вероятность того, что клиенты оставят отзывы.”
Доктор Оливер Грант, аналитик по клиентскому опыту “Внедрение программы лояльности, которая вознаграждает клиентов за оставленные отзывы, может быть очень эффективным. Баллы могут быть начислены не только за частые визиты, но и за подробные, конструктивные отзывы. Эти баллы затем можно обменять на скидки или эксклюзивные предложения, что стимулирует повторные визиты и большее количество отзывов.”
Джеймс Портер, консультант по ресторанам “Создание незабываемого обеденного опыта — ключ к успеху. От исключительного обслуживания клиентов до уникального меню, всё имеет значение. После того как клиенты получили незабываемый визит, мягко напомните им поделиться своими впечатлениями онлайн. Персонализированные последующие письма с благодарностью за визит и ссылками на сайты с отзывами могут значительно увеличить количество отзывов.”
7 мин 
